EVO视讯发布《2023年度报告》，公布过去一年的发展情况，特别展现2023年喜茶持续强化供应链、人才培训、营运支持服务、食安管控等综合实力，为分布在全球各地门店的品质运营提供全面支撑。

　　报告显示，2023年喜茶持续深入供应链上游保障品质原料供应，并打造41个仓库覆盖超300个城市的仓配网络，覆盖范围同比增长270%，保障真品质原料的新鲜送达。喜茶还从0到1打造7个专业培训基地，全年为店长、店员、合伙人提供培训超16600人次。在强大的综合实力支撑下，喜茶为消费者持续带去真品质的产品和激发喜悦的品牌体验。

　　供应链体系高效运转，为线年喜茶门店规模实现快速增长，全球门店突破3200家，门店规模同比增长280%。其中事业合伙业务快速发展，全年新开2300多家事业合伙门店，并加速全球市场布局。门店迅速扩张的背后，离不开喜茶品质、效率与创新的供应链体系支撑。

　　为保障原料品质，2023年喜茶持续深入上游茶园、果园、牧场和工厂，以严格的品质标准规范原料的种植、生产和制作，并结合自身的研发实力不断创新品质原料。2023年喜茶创新研发推出新茶饮专用奶——3.8源牧甄奶EVO视讯，富含3.8g/100mL优质乳蛋白；喜茶还推出《喜茶真茶标准》，重申拒绝香精茶和速溶茶粉的原则，推动行业进入0香精茶时代，响应消费者对品质健康茶饮的需求。

　　研发推出3.8源牧甄奶喜茶在2023年持续优化仓储和配送网络，保障原料以更新鲜状态送达到门店。目前喜茶打造41个原料仓库，覆盖300多个城市，覆盖范围同比增长270%。在这套南北跨越3000公里的仓储网络的支撑下，喜茶全年原料控温配送达2000万公里，大数据规划物流车路径达65000次，保障原料的高效及时送达。喜茶还积极引入数字化工具保障原料品质EVO视讯，全年共使用原料溯源二维码约1100万张，为原料配置“数字身份证”使品质可追溯。

　　设置41个原料仓库同时，喜茶自主研发推出3大类共7款智能设备，覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景，带动新茶饮供应链端的创新化和科学化发展，大幅提升门店制作产品的准确性和效率。此外，喜茶的专业食品营养与科学研究中心持续为品质保障提供科学支撑，全年进行了3800多次原料和产品检测。

　　除了供应链等硬实力保障外，2023年喜茶持续提升人才培训、运营支持服务、食安管控等中后台实力，保障全球门店的营运品质，从而为全球消费者带来真品质的产品。

　　打造了成熟的人才培训体系此外，喜茶以10多年的门店营运为基础，建立细致全面的门店营运支持服务能力，保障门店日常稳定运营。数据显示，2023年喜茶巡店助手平台全年共输出234万份门店检查报告，平均每天就有6500多份检测报告产生，协助门店管理更加数字化和精细化。

　　喜茶在食安管控方面大力投入EVO视讯，建立全链路食安管控体系，并以高频次的食安督检保障食安标准严格落地执行。2023年，第三方专业机构到喜茶门店进行水冰抽检和消杀达40000次，专业食安督检员到店检查超14900次；门店员工食品安全培训152000人次。基于严格的食安管控，喜茶在2023年连续第二年荣获中国食品健康七星奖。